El Quiosc 2a hora del 24/11/2014

Presentació del final del concurs de les jornades del Romesco i recordatori de la participació de 34 restaurants de tota Tarragona.

Carles Llobet analitza la necessitat d'expandir el romesco a tota la ciutat i la importància de diversificar la recepta tradicional.

Debat sobre l'afluència de clients, de fora de la ciutat i l'objectiu de convertir Tarragona en un referent gastronòmic constant.

Detall tècnic de platos innovadors: salmorejo, tàrtar i mar i muntanya, tots aplicant el romesco de formes diferents.

Invitació al darrer cap de setmana i reflexió sobre el romesco com a futura bandera gastronòmica de Tarragona.